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乡间小饭馆[美食]第65节(1 / 2)





  吴桂芳皱眉:“居然有人说这是咱们花钱买的营销,咱啥时候花钱买营销了, 这不污蔑人吗?”

  很多网友觉得抖主夸大其词,一致认为根本不可能有这么好吃的饭馆,尤其还是在这种小乡村, 所以很多人在骂抖主恰烂钱,骂饭馆不要脸买营销。

  吴桂芳:“胡说八道!”

  李长贵也气着了, 当即就要发评论反驳, 袁如珠突然把手机抢过来。她直接点了“不感兴趣”, 刷走了视频, “别看这些, 不用气。”

  “可是这么多人骂咱们。”

  “骂吧,挺好的,都是热度, 可以吸引别人来我们家饭馆吃饭, 也是好事。”

  袁如珠这么一说,李长贵和吴桂芳气消了一些。

  “好啦,别管这些了, 咱们好好吃饭。”袁如珠给他们俩夹了一块橙香脆皮牛肉。

  晚上夜宵准备吃挞挞面。挞挞面,只用清水和面, 劲道口感完全靠手揉的面条。是川渝地区的特色手工宽面。用鲜美的羊肉汤来做挞挞面, 滋味甚美。

  晚上八点多, 袁如珠取出面粉搓成条,抹上清油后,静置备用。时间一到,她开始挞面条。

  她拉长面条,白软的面条颤颤巍巍,越来拉越长。她动作娴熟流畅,一根根面条很快在她手下挞了出来。

  面条挞好,她改刀带皮五花肉,做挞挞面浇头。

  焯过的五花肉入六成热油小火炸,肉中的油被逼出来时,五花肉已经变得金黄干香。她捞出炸得金黄干香的五花肉。另起锅烧油,炒香葱姜,蒜瓣,八角,野山椒,豆,南姜片,豆瓣酱,辣妹子酱和小米辣,随之她将五花肉倒入锅内翻炒。

  炒匀后,烹入二锅头,二锅头很快被大火收干,她往锅里倒清水没过肉块,又添了些花雕酒和啤酒。最后用盐、味精、糖色、生抽、红曲米、大厨四宝老母鸡粉调味。

  小火煨着红烧肉的空档,袁如珠继续挞面条,待肉块软烂,油分被充分榨出时,红烧肉浇头便做好了。

  煮面期间,袁如珠快速兑碗,碗里加入滚烫的羊肉汤,红油、鸡精、味精、花椒面,待搅和均匀,她把煮熟的面条捞进碗里。

  白软的挞挞面一入红汤里,便被染上了一层浅浅的红色,羊肉汤煮出来的面条鲜得不得了,浇上红亮的五花肉浇头之后就更鲜了。

  “快吃吧。”袁如珠一边浇红烧肉,一边让吴桂芳他们端面。

  热乎乎的挞挞面十分筋道,羊肉和五花肉的味道入了面条里面,很是鲜美入味,鲜美之中透着麻辣椒香,吃着舌尖火热,心头火热,全身也火热起来。

  袁如珠擦擦汗,将空调温度调低一度。

  “我们店里还没卖过面条呢,”小夏嗦了一口面,“姐姐,店里也卖挞挞面吧,肯定很多人喜欢吃的。”

  “可以。”

  吃完面条,再看了半个小时的电视,一家人洗漱入睡。

  月落日升,新的一天伊始时,如珠饭馆门前已经排起了长队。公路上,两辆车子同时停下来,一男一女分别从两辆车子里下来。一下车,他们极速奔向饭馆。

  几乎同时抵达队伍后方,两人站到了同一个位置,女生对男生说:“我先到这儿的。”

  “明明是我先到的。”

  “我先到的,你讲不讲理啊,去后面排着。”

  “不是,不讲理的是你吧,我明明比你快一步,你硬插过来的!”

  排在他俩后面的食客说:“你俩好像是同时到的。”

  同时到的,怎么排先后?

  女生抿唇,“我是女生,你就让让我呗。”

  男生:“凭什么你是女生我就得让你?”

  “女士优先嘛……”

  “那我还说男女平等呢。”

  “你一个大男人怎么这点风度都没有。”

  “凭什么男人不让着女人就是没风度,女人不让着男人不也是没风度吗?”

  女生:“……”

  后面的食客插嘴:“小伙子,反正她排你前面的话,也就多一个人而已,也没啥,你就让让吧。”

  “多一个人而已?万一刚好排到我,我想吃的菜就卖完了呢!”

  食客沉默了。换位一想,这小伙子的做法似乎无可厚非。如珠饭馆的菜卖得太快,有时候辛辛苦苦排这么久的队,然而想吃的菜却被前面的人抢完了……所以没有人愿意把前面的位子让给别人的。

  要怪就怪如珠饭馆太好吃了。看着还在争吵的小伙子小姑娘,食客扶额,要不是如珠饭馆太好吃,他俩怎么会吵得这么厉害。

  他在心里默默祈祷,希望轮到他的排号时,自己想吃的菜没卖完。

  午时,太阳隐没在云层里,稀疏但仍然热烈的光袭着清河城。清河城第一中学,高三复读班二班教室里,复读生们几乎都埋在如山高的书本里刻苦学习。

  “向笙她是不是复读三次了?”

  “好像是。”

  “她好有耐心,我复读一次就够了,这次要是再考不上,我就不复读了。”

  “我也是,我最多复读两次,复读三次我真受不了,压力太大了。”

  “复读三次还考不上……我觉得没有必要这么执着……”

  “你们俩小声点,别让人听见了。”